下ごしらえ(^-^)

以前にも書いたのですが、この4月から長女のお弁当生活が始まりました(o^^o)
毎日のお弁当作りは幼稚園時代以来です。当時、張り切って色々なおかずを作って冷凍していたのですが、使い切れず冷凍焼けしてしまったり、だんだんとまとめ作りが億劫になってしまって、作り置きからフェードアウトしてしまった過去がありました( ̄^ ̄)ゞ

でも、幼稚園時代はそれでも何とかなりました(^_-)
登園時間も遅かったし、朝食の準備も少しで済んでいたので
朝に作る時間が確保出来たからです。
しか〜しです。
中学生は朝が早いです。家族の食べる量もはんぱない状態で朝食をしっかり用意しないといけない現在、なんとか少しでもお弁当作成時間を短縮しつつ、おかず数を確保するため編み出した( ´ ▽ ` )ノ(オーバー….⁈)のは必殺野菜茹で&野菜蒸しです。簡単なので、夕食作りの時にちゃちゃっと出来ちゃいますし、調理し過ぎていないので和洋中どれにでも、そして朝ご飯の野菜の足しにも使えるので、あまる事がないのです(^∇^)
みなさん、普通にされていることかも…ですが私にとっては目からうろこがバラバラバラ〜(◎_◎;)
うん、これなら続けられそうな予感がします(^ー^)ノ

20130430-204635.jpg

これを見ると

先日お花屋さんに行きました(o^^o)
お店の中には、ドウダンつつじの枝がありました(^∇^)

約1年前、お店のオープンにあたって玄関に置く花瓶を従姉妹に見繕ってもらったのですが、持ってきてもらった花瓶、今まで活けたことのない大きな花瓶、しかも投げ入れで入れるなんてしたこともない…,(; ̄ェ ̄)
そんな私に従姉妹がお手本として活けてくれたのが、ドウダンの枝でした(。-_-。)
ドウダンの枝3本だけだったのに、活けてもらった途端お店の雰囲気がガラッと変わったこと、今でも鮮明に覚えています。

あれからもうすぐ1年、四苦八苦しながら活けてきましたがなかなか腕は上達せざりです(T . T)
でも、私が初めてドウダンを活けてもらった時に感じた雰囲気をほんのちょびっとでも出せるようになったらいいな(^-^)
と活けつつ思った今日のひとときでした(^-^)

20130429-155959.jpg

何ができるかσ(^_^

Rにご予約下さるのに1〜2ヶ月後の日を取って下さるお客様が結構いらっしゃいます(^-^)
本日のお客様も1ヶ月ほど前にご予約下さっていました。
が、来られた途端おっしゃるのに、数日前まで病気が長引いて臥せっておられたとのこと(。-_-。)
あまり食事も量がいただけないと思うので、調整してほしいとおっしゃいました(。-_-。)
調整はもちろんさせていただきますが、どうぞご遠慮なく無理はなさらずにと申し上げてスタートしたのですが、多分ずいぶん頑張ってくださったと思うのですが、デザートまで全て召し上がっていただけ、「気もちよく全部いただけて嬉しい」とまで言って下さいました(^-^)

そんな風に言っていただけて、こちらの方がとても心があたたかくなりました。
一緒に来られていた方も一品一品にこれが美味しかったなどとお話しして下さり、とてもホンワカとした時間が流れました。
言葉ってとても大事だなと今日改めて思わせていただいた日でしたし、何日も前から予約して来て下さるお客様に気持ちの良い時間を過ごしていただくために、もっともっと出来ること、真摯に考えていきたいと思った1日となりました(。-_-。)

そっくり(⌒-⌒; )

今年もプロ野球が開幕しましたね(^o^)
シェフは筋金入りの阪神ファンです。

テレビ観戦はもちろんのこと毎朝、新聞でのチェック、スポーツニュースも同じ内容なのに、次々とチャンネルを変えて何度でもチェックします(⌒-⌒; )
これだけならまだしも、テレビ観戦中は真剣にヤジをとばしたり、怒鳴ったり、はたまたナイスプレーには
「ようやった‼」と拍手喝采。とにかく賑やかです。

このDNAが長男にしっかり受け継がれ、今ではおんなじ行動パターンを(>人<;)
以前、学校のお友達から野球のクラブチームへの入部お誘いをいただいた時も、
「野球はグダグダとヤジとばしながら、テレビとかで見てるんがええねん」
なんと…..(>人<;)
さすがにこれを聞いたシェフ、少々TV観戦での声が小さくなったような…( ̄^ ̄)ゞ

20130426-204504.jpg

やっぱり(^-^)

半年ほど前、家から自転車で15分位の場所に新しいパン屋さんを見つけました(o^^o)
そこは、ハード系のパンが充実していてシェフも私も「オッ!」と期待大で色々購入
早速帰って食べたところ、裏切らない美味しさ\(^o^)/
またこちらのオーナーさん、とても感じの良い方なのと、小さいお子さん3人いらっしゃるなか、奥様と2人で頑張ってられるところが、なんだか自分達とダブってしまい、すっかりファンに(^-^)
キューピーでのレシピ収録に、こちらのパンを使わせていただいた事も(^∇^)
そんなプラ.ヴィダさん、先日関西の「すまたん」と言う番組で取り上げられてらっしゃいました。
朝の情報番組のスッキリでも取り上げられていたので、もしかしたら全国にも…!(◎_◎;)
すまたんを見てからまだお店に行けていないのでスッキリの方は、まださだかではないのですが、でも自分達のお気に入りのお店が、有名になるってなんだか嬉しいです\(//∇//)\
プラ.ヴィダさんに負けないように、Rも頑張りますo(^▽^)o

20130425-195834.jpg

練ってます(^-^)

本日、シェフはお店にこもってメニューの思案中です(´・_・`)
リピートして下さるお客様に楽しんでいただきたいという思いから、極力メニューが被らないようにというのがRのコンセプトとしてあるのですが、スラスラ〜とメニューの組み立てが出来る時(この状態を2人の間では料理の神が降りてきた‼と言っているのですが)もあれば、今日のようになかなかまとまらない時もあり…そんな時はそ〜ッと遠巻きに応援するしかないのです(。-_-。)
早く神が降りてきてくれる事を祈りつつ、頑張れがんばれです。
そんななか、テラスに花が咲きました。とても綺麗な紫の可愛らしい花です。この花で癒されつつ、シェフ頑張ってます)^o^(

20130424-195318.jpg

お洒落じゃないのは…

今日は小学校の家庭訪問でした(^-^)
年に一度のこの家庭訪問と個人懇談があるたびに思うのですが(^_-)、我が家のように兄弟がある場合、同日で30分ほどずつ間をあけて組んで下さるのです。色々な学年クラスのパターン兄弟があるのに…
なにか、コツがあるのでしょうか。だとしても、すごいなと毎回思ってしまいます(。-_-。)
ところで、少し前に今年の私の誕生日プレゼントに義姉からハンドクリームを(^-^)
ロクシタンなので本当にいい匂い(o^^o)
が、フタを開けると口が大きすぎて指を突っ込まないと使えない…
お洒落なロクシタンらしくないつくりだわねぇ(´・_・`)と思いながら使う事数日、ふとフタの上に穴を発見‼
もしや…とそろりそろりとフタを左右に回転させてみると、そこから綺麗にクリームが!(◎_◎;)
私が、お洒落じゃなかったんですね_| ̄|○

ロクシタンさん、お洒落じゃないなんて思ってゴメンなさい(>人<;)

20130423-233226.jpg

20130423-233240.jpg

色々と&お弁当

今日までの一週間、バラエティーな日々でした(。-_-。)
キューピーの収録から帰ってきた翌翌日、小学校の役員さんの当たりクジをひいてしまって、1年間、お店と両立出来るかなあとという不安をベースに、毎日3人のうちの誰かが、学校から「これがいりますよ」お手紙を貰ってくるので、その対応に追われ〜2日間の参観日をこなし〜週末はキューピーのテキスト撮りの準備と本番と〜お店の営業と多方面な日々でした。
そんななか、長女のお弁当が始まり久々の朝弁生活が)^o^(
少しでも、色々と出来るようになってほしいと月曜日は長女が自分でお弁当を作ろうねと約束し、先週はちゃんと作っていったのですが、今週は英語の小テストがあるとかで…
「朝も勉強していかないと!」などとのたまい、娘に甘〜いシェフが
「だったらパパにまかしとけ!」(⌒-⌒; )
どんどん図に乗る長女
「じゃあ、この本のこのページのお弁当がいいな〜」
私なら、何言ってんの〜( *`ω´) ですが…
「おぅ!まかしとけ、これやな」とσ(^_^;)
で、出来上がったお弁当と、本です。笑うくらいよく似たお弁当を仕上げて「パパすご〜い(^-^)」にニッコリシェフ(o^^o)

20130422-223834.jpg

名古屋に行ってまいりました

日曜日、月曜日とキューピーへ(^o^)
行きの京都駅のホームキヨスクで、八つ橋好きの私達の心くすぐるようなお菓子を発見‼
仕事前、いや名古屋に入るまえからお土産を購入してしまいました(⌒-⌒; )

20130415-223711.jpg
名古屋での打ち合わせの後、ご飯を食べる場所を探して放浪していたところ、中日ビルがありました。
大きなビルなのですが、シェフも一度も足を踏み入れたことがないとのこと(^-^)
お食事処を目指して入ったのですが、地下はなんともいえない味わい深いお店がいっぱい(^_-)
そのなかの一つに沖縄の食材をあつかうお店が‼
シェフ、ただいま色々と変わった食材、調味料の収集に力を入れているので、ご飯を食べに来たのも忘れて目を輝かしながらお店のすみずみを物色中。
色々収穫があったようです)^o^(
シェフが購入した調味料はすぐにお店へ運んでしまったので
私が購入したものを。
シークワーサーという言葉に弱いんです(>人<;)

20130415-225113.jpg

夜分です。

ただいま、11時半です。久々にこの時間までお店におります(^-^)

シェフが、よく頑張りましたとラム酒風味のバニラアイスにヨモギ白玉をつけて試食させてくれました。
「ようおうてるやろ♪(´ε` )」と
優しいっ‼(T ^ T)と思ってたら、そのあとの言葉がいけません。
「白玉、固くなっちゃうから明日までおいとかれへんねん。もったいないしなぁ」
「………..」

今日入れたお花、あまりに可憐で。
枝で買った時はそれほどでも、だったのですが、いけてみると可愛い(^-^)
さすが、花屋のおばちゃんご推薦(^o^)

20130413-234452.jpg