お料理&焼きそばからの考察⁈

今日はお知り合いだったので、写真を、撮らせていただきました。
前菜は、初カツオをフレンチ風なめろう仕立てにして。下にはズッキーニ、人参のラペ、クラゲも合わせて。

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お魚料理には先日の黒皿を登場させました。本サワラのポワレにフルーツトマトと黄ズッキーニのソース、ブールブルギニヨン、にんにくバターソースで

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デザートは初のエスプーマを投入してザクロのムースを

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お店のお料理のせてから載せるのは…ですが。
今日のお弁当、焼きそばにしました(^_-)私の実家ではお好み焼きや焼きそばに必ずちくわが入っていました。
それを食べて育った私は結婚してからも欠かせない食材として入れていたのですが、シェフからは
「なんで、いっつもちくわ入っとんねん。おかしいし( *`ω´) 」
でも私からすると、神戸出身のシェフはお好み焼きや焼きそばの時、やたら牛すじ、牛すじと
私からすると、「なんやねん、牛すじ牛すじって。私あんまり好きちゃうし( *`ω´) 」

こんな具合いでした。けれど結婚生活まもなく15年の今、我が家の焼きそば、写真みていただいての通り、牛すじもちくわも入ってます(^_^)
こうやって、またその家の形が出来上がってくるんだろうなと、しみじみ思った朝の6時50分でした(>_<) 20130531-234018.jpg

一日

朝、起きてきた息子どの。ウサギのような真っ赤な目になっていました。おそらく結膜炎…(T . T)
朝、急いで病院へ。目薬3つもらって帰ってきました(。-_-。)
お陰さまで夜には赤みもかゆみも取れて、大事に至らずホ〜っ
今日は仕事も盛り沢山で、病院から戻ったあとはひたすらダッシュな1日でしたε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
こんな時便利なのが、作りおきですo(^▽^)o
最近作ったのは人参と玉ねぎのピクルスとピンク生姜、なめたけです。

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今日もお弁当に、朝ごはんに、晩ごはんにと使いまくりました(^_^)

今日のお弁当です。
人参のピクルスとベーコン、チーズのサンドイッチ
タケノコのフライ、豚バラと玉ねぎピクルスの和え物、メジナ鯛の焼き物です。

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中華街

今日は所用で神戸へ(^-^)
シェフが帰りに中華街に食材を見に行きたいということで、立ち寄りました。
ランチでもと言っていたのですが、修学旅行生がいっぱいなのと、あまり時間がなかったのとで、豚まんをかじりながらの食材探しとなりました(^_-)

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子供達が好きなので、胡麻ダンゴをお土産に(^-^)

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本当は6個入っていたのですが、豚まん1個ではさすがに…(~_~;)
子供に見せる前に私のお腹がフライング.ゲット致しました(。-_-。)

今日のお弁当です。水曜日は当番で放送室で食べるらしく(^_-)
パクパク食べやすいように
かやくと菜飯のおにぎり、塩麹につけた鶏肉と豚肉の焼いたもの、セロリのナムル、サツマイモのオレンジ煮、フルーツでした。

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デスクワーク

今日は定休日です(^-^)
が、普段溜まっているデスクワーク分のお仕事がそれぞれに(T . T)

「早く終わって、どっか出かけたいよぉ」というシェフのつぶやきも
「そうだねぇ」と答える私も、時間がどんどん経過するに連れて、それさえも無くなり無言でもくもくと作業を(>人<;)
気がつけば子供達が帰ってくる時間、あっというまに、第2ラウンドの夕飯作りとシェフはお店の作業開始となりました( ̄◇ ̄;)

缶詰めで肩はコリコリですが、気にかかっていたものがクリアー出来たので、心はサッパリ(^з^)-☆

今日のお弁当です。
タイのガパオライス、ライムと揚げバジルを添えて。
手羽先サラダ、フルーツです。
ガパオは夏の昼ご飯によく作るのですが、みんな好きで今朝も朝ご飯の後、お弁当の残りで作って食べていました。長女は、お昼も食べるのに(⌒-⌒; )

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天然

土日、子供達が在宅の場合ランチ終了後、家に電話をします(^_^)
先日いつものように電話した時の事です。3番目が出ました。
「今、誰が家にいるの?」
「全員いるよ」
「じゃあ、みんな今何してるの?」
「えっとねぇ、お姉ちゃんは2階の部屋でお兄ちゃんはパソコンしてて…
(うんうん、それで)
私は、今電話してるよ!-_-b」

確かにぃ(⌒-⌒; )です。

今日、月曜日は長女がお弁当を作る日
(^_-)
入学してから今まで3回お弁当を作っていますが、いずれも名古屋に行っている時ばかりだったので見る事が出来ませんでした(´・_・`)
なかなかなお弁当を作っていたのですが、本人的には納得いかないようで撮影拒否されました(>_<) 残念☆彡

3歩進んで、だだ下がり

ウォーキングから始まり〜家事して〜お店〜家事して〜の後、ようやくブログ書きに辿り着く頃には、体力をほぼ使い果たしている日が多いです(⌒-⌒; )
なので、書いている時にフッと意識が飛んでいることも…(( _ _ ))..zzzZZ

飛んでいるだけならいいのです…..が
問題は、毎回なぜか指が文字消し機能の上にΣ(゚д゚lll)

意識が戻ったとき、真っ先に目に飛びこんでくるのは、書いた文章が2/3以上消えている現実!(◎_◎;)

あ〜あ〜あ〜(>_<)です。 でも、あれこれ書きたい私は、やっぱりそこからまたまた書きつづってしまいます。 たまに文章がおかしいままな時でも「いつも楽しみにしてるよ」と言って下さる皆様に本当に感謝しつつ(。-_-。) 一日遅れのお弁当です(^-^) カレー風味のマカロニ、サーモンのフライ、スナップ、プチトマト、瓜、チーズのサラダです。 フルーツは、以前作って冷凍したゼリーがいつも作る固まるギリギリの固さで作ってしまったので、お昼にはジュースと化していたらしく(⌒-⌒; )長女から大ブーイング‼ 暑さに弱いゼラチンではなく、来週は寒天でリベンジです。それまでは冷凍蒟蒻ゼリーで(^_^) 20130525-211659.jpg

お初です

シェフの好みでRの食器、今までお皿は白かガラスでした(^人^)
が、やってきました心境の変化

「黒のお皿を買うぞ!」ということで選んできました。
波模様が綺麗で、縦に使うか横に使うかでも、雰囲気がガラリと変わります(^-^)

ソースも映えそうで、ワクワクします。きっとシェフの頭の中は、もっとワクワクしてる事と思います。出番が楽しみです(^-^)

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今日のお弁当です。うちの3人は、「何が食べたい?」と聞くと上位3位以内に必ずオムライスが入ります。今日も長女からリクエスト(^_-)
オムライス、チキンの南蛮漬け、ヒヨコ豆入りひじき煮です。
南蛮には新玉ねぎとパプリカ、うりを添えました(^_^)
あとケチャップ入れ、今は可愛いものがたくさんあるんですねぇ。
先日おもわず買っちゃいました‼

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母のつぶやき続

今日はお店であった事を書こうと思っていたのですが、我が家の長女がまたまた面白すぎる〜(>_<)という事で先日の続きを 1日目のテストがダメダメに終わってしまった翌日が数学、社会だったのですが、嬉しそうに帰ってきました。 「どうやったん?出来たん?」 微かな期待を込めて... 「ううん〜全然あかんかった(>_<)でも聞いて〜聞いて〜(^-^)」 えっ⁈じゃぁそのハイテンションはなに? 「あんなぁ、数学最後の10分今から追い込むよぉと思った途端、シャーペンの芯が無くなって書けなくなってん」 それでそれで? 「どうしよっかなぁて考えて、解いたことだけでも残しとこうと思って、芯ない状態のペンで字の型残してきて〜ん♪(´ε` )」 さも得意そうに はっ⁈ つまり、数学の先生が型に気付いてあぶり出しを試みられた場合のみ、解答が表れるということでしょうか? 「うん、まあそんな感じ(^з^)-☆」 誰が、答案丸つけに鉛筆斜めにしてあぶり出しするねん(T . T) 我が子ながら....面白過ぎです⌒-⌒; ) さて、気も抜けますがお弁当です。今日は和風です。 ワカメの炊き込みご飯、鶏肉のケチャップあん、竹輪とそら豆、コーンのかき揚げ、竹の子の焚いたん、トマト、スナップえんどうです(^-^) 20130522-235854.jpg

暑さで(^-^)

急に暑くなりましたヽ(´o`;
我が家は全員どちらかといえば、寒がりなので、ここ最近まで夫婦で昼に普通にフリースを着ていましたし、パジャマは全員フリースでした(*^^*)
ただこのところの暑さ、さすがにフリースはなぁ…( ̄◇ ̄;)と衣替えを決意して、お店の合間をぬって始めました(^o^)
頑張ってますが5人分、なかなか手強いです(⌒-⌒; )

写真ですが、長女のお弁当のフルーツ入れを購入しました。こちらも段々暑くなってくると、痛みが気になります。保冷バッグに保冷剤を入れて。としてますが、長女が「フルーツももっと冷たい方がいい」と
保冷剤の足しにと凍らせたゼリーを入れていたのですが、ある程度大きくないと意味がなく、大きい分毎日の事になると馬鹿にならないお値段になってくるしなぁと( ̄^ ̄)ゞ考えて…
閃きました
♪───O(≧∇≦)O────♪
一週間分のゼリー、作って凍らせておいたらいいやん‼と
早速、後から乗せるフルーツの高さを差っ引いた量で作ってみました。
狙い通り値段、保冷、美味しいの一石三鳥となりますか⁈
明日、学校帰りの長女のコメント楽しみですo(^▽^)o

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母としてのつぶやき…

今日はシェフはワイン会へ、私は長女が試験中で早く帰ってくるので、自宅待機(^_^)でした。
初の中間テストを終えた彼女、「あかんかったわ…」
と少々落ち気味(。-_-。)
小学校と違って難しいよと言い続けた母の言葉を、どこ吹く風♪(´ε` )だったんだから仕方ないんじゃないの( ̄^ ̄)ゞと思いながらも、励ましも込めて近くへランチに。
食べ出した途端、あっというまに立ち直りΣ(゚д゚lll)
「今さっき、明日の試験こそ頑張るわ!と言っていたのはぁ、一体どなた⁈」と聞きたくなるようなゆったりどってりモードへ-_-b

まあ…おおらかに育ってくれてありがとう(*^^*)
もはや、この言葉しか思い浮かびません。

ちなみに、ランチセットのデザート付きをペロリと平らげたあと、
「同じセット、もう1回出てきても食べられるわぁ♪(´ε` )」
そちらは予算の都合上、おおらかにどうぞどうぞとは申せません。あしからず(。-_-。)です。