大阪猛ダッシュ

昨夜から大阪買い出しに行きたいとシェフ(^_^)
「色々まわりたいから9時半には出発ね」と。

向かった先はまず、天神橋筋6丁目の天満商店街。
ここは大阪の色々なお店のシェフが買い付けに来られる場所とかで、30〜40代位のオシャレな男の人がサササ〜と買い物しては去っていく姿がいっぱいd(^_^o)
こちらで、シェフもRで使えそうな面白いものをGET(^_^)

続いて鶴橋へ。
ここでも色々欲しいものがあったらしいのですが、今日の気温では持ち歩くのが危険だからと泣く泣く諦め、代わりにお昼ご飯を美味しい店で食べようと焼肉屋さんへ。
緩い坂道が延々と続くなか、凄い湿度に凹みそうになりながら、到着した明月館は、とても美味しく

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その後梅田へ。
グランフロントを端から端まで探索したのち、長女のお弁当のお供とお店用の雑貨を購入し、家着5時でした(~_~;)

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さすがに2人とも足パンパンになりましたが、目的達成⁈ということで(^-^)/

今日のお弁当です。
きしめんでカレーうどんを
出し巻き卵、瓜サラダ、梅オクラ、焼きなすでした。
長女からは、「制服汚さないように気いつかって大変やったわあ」
と(⌒-⌒; )

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刺激を求めて

子供達が夏休みだったこともあり、フレンチランチに長い間行けていなかったのですが、昨夕シェフが
「刺激がほし〜い!」と吠えたのをキッカケにご予約が入っていなかった今日、急遽行ってきました。「ラ.ファミーユ森永」さんで、なかなか予約が取りづらいと聞いていたのですが、前日予約の利点、キャンセル狙いで見事に入れていただけました。場所は、かなりわかりづらいと言われるわがRよりももっと難しい場所で、方向音痴の私達スマホがなければ、恐らくランチタイム中にたどり着くことは困難だったかも…f^_^;)
サービスが、とてもとても素敵なお店でした(^-^)
耳にしたところ、なんだか大会で優勝されたような凄い方だったらしく\(^o^)/
なのに、シェフの
「あんな感じを目指せよ!」のプレッシャーになんだか胃が(~_~;)こころもとない…

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気を取り直して今日のお弁当です。
チーズバケット、オムレツ、ペンネでナポリタン、胡瓜とウリのサラダを添えました(^-^)

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本日のR,sデザート

今の季節、果物が豊富になってきています(^-^)
最近のRのメニューにも、色んな果物が登場しています。
そんな中でも、シェフが特にお気に入りなのが白桃を使ったお皿の数々。
今日はデザートを桃づくしで(^^)

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下から紅茶のゼリー、チャイのゼリー、ブラックタピオカ、白桃マセレ、スモモのシャーベット、桃のシャーベットです。
お客様からは、
「これみたら、テンションが小学生みたいになっちゃう‼」と(多分あがる)のコメントをいただきました(^ ^)

今日のお弁当です。アジアンちっくにハンナンライスにライムを添えて。
一緒に食べるように茹でキャベツ、モヤシ、玉子にヤングコーンを。
箸休めにセロリとピーマンと椎茸のきんぴら、コーンのマヨ焼きを入れました(^-^)

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夏休み終了!

今日から全員学校が始まりました。
2学期制になった今、短縮授業というものがなく、始業式から給食付きの6時間授業!という母にとっては有難い始まりです。ただ中学はお弁当なので、お弁当作り再開と今朝冷蔵庫を開けたところ…..
「食材がない〜>_<)」 昨日まで名古屋で、その前も何かと忙しかったので、あまりちゃんと確認はしていなかったのですが..... 今までは、お店と子ども達の休みが重なる日、お昼ご飯は私が時間に追われながら必死で作るか、時間が無い時は買ってきて用意するかしていたのですが..... 今年の夏休み前、シェフが 「上げ膳据え膳で、ボーとしてても簡単にご飯が食べられるというのは、教育上良くない!」 と言ってくれたのをキッカケに子ども達にお店がある日は自分達で用意させるように(^-^) 結果色々作れるようになり、逞しくなってくれたのは良かったのですが.... 食材が無くなるのが、はっや〜い早いのです( ̄◇ ̄;) なんでも表裏ですね(。-_-。) というわけで、苦肉の策のお弁当 穴子丼、卵焼き、カニカマ、エリンギバター炒めとなりました。 今日はしっかり買い出しにいかないと(`_´)ゞ 20130827-201708.jpg

お盆

思えば1年前、お商売をするということがあまりにわかっていなかった私達夫婦…..
サラリーマン時代と同様にしっかりとお盆休みをとった所、シェフの教え子で今は立派なシェフになった方から、厳し〜い叱責を
「あっま〜い‼‼」とf^_^;)

その人のおかげで、今年は定休日のみでお盆休みは取らずにしていましたが
実際のところ、8月に入ってもお盆のご予約は殆どなく、-_-b

休み休みと言わずとも、お盆休みやなぁと心が黄昏れかけていましたら、おかげさまで、トントンと頂き有難い状態にして頂きました(。-_-。)

上記の事を始めとして、色々な方から色々な事を教わった1年でした。
今後も夫婦とも40の手習い⁈ではないですが、色々と学ばせて頂きたいなと思っております(。-_-。)

先日のこと

先日京都のコストコへ家族で買い物にいってきました(^-^)

店内に入ると撮影グループご一行様が….
見てみるとカメラマンさんの腕にはシェフがキューピーでお世話になっている名古屋のCBCの腕章がΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

シェフも全く面識のない方々だったので、特にご挨拶をすることもなくだったのですが、撮影隊の進まれるスピードと私達家族がウロつくスピードが同じ位で、ついつい撮っておられる前を何度も行き来してしまう始末…

特にシェフは食材に集中しすぎていて気がつけば、1番映りこみやすい場所に何度も出没していましたf^_^;)

恐らくほぼ構成カットされるんでしょうが、気付かれないまま1シーンでもシェフ映り込んでたら面白いのにな‼
と1人お腹の痛い私でした(>_<)

過保護です

お店のテラスの真ん中にあるドラセナという植物ですが、オープン時に植え込んでもらった1代目、残念ながら昨年の猛暑にやられ、枯れてしまいました(。-_-。)
春になったら植えかえるわねと言ってくれていた従姉妹。
春からずっとずっ〜と探してくれていたのですが、今年はどこもドラセナが不作らしく、市場に出回ってこない…..

で、色々と他の植物を提案してくれたのですが、シェフが頑として首を縦に振らず…..
「うちのイメージが変わるような植物は絶対ヤダ」
と(~_~;)

ようやく1本大きさの合うドラセナが見つかったぁと連絡をもらったのは数ヶ月たってからの事でした(。-_-。)

粘りに粘って見つけてきてもらった2代目、絶対枯らすまじ‼とのシェフの強い思いの表れか…..
お客様がいらっしゃらない時間帯、パラソルをさして日よけを。しかも時間で太陽光が変わるので、それに合わせてパラソルをこまめにこまめに移動させるという徹底ぶりf^_^;)

そういえば、気にいったものは徹底的にお世話をする傾向は昔からあったような。
過去私が入院中の時などもシェフの手にかかると3日で幼き子ども達も肥えていましたっけ(⌒-⌒; )

愛情深い人です…..⁈

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お誕生日

今日はシェフのお誕生日でした(^-^)

ご予約がなかったのでお昼は2人でお店用のワインを求めて試飲会に。
その間に3兄弟でお祝いの飾り付けをしてくれていました。私達の帰りが早くてパパのみの潔いプラカードになってしまったんだとかf^_^;)

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その後は、誕生日本人自ら⁈、キッチンで腕をふるってくれました(^^)
久々のシェフご飯おいし〜♪(´ε` )
かったです。

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子ども達も大喜びでした(^-^)

ご馳走さまです(。-_-。)