助かりました

おとつい、昨日と名古屋でした(^^)

昨日は、収録が終わってから名古屋で別件があり、帰宅が遅くなるのがわかっていたのですが、来る日も朝からバッタバタでε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘買い物にも行けず、冷蔵庫が、空っぽに近い状態で家を出てきてしまっていて…,

これで1番心にひっかかってくるのが長女のお弁当(>人<;)
さて、どうしよう…..
で、収録合間にクッキングスタッフの方にお尋ねを
「お弁当作るとしたら、何作ります?」
「う〜ん何用?」
「学校用なんですよ〜」
で、教えていただいたのが、ちくわで作るかば焼きもどき!

ちくわはいつも冷凍庫にストックしてあるので、これなら出来るヾ(@⌒ー⌒@)ノ
ということで、かば焼きメインで駅弁風に盛り込んでみました。

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かば焼きは、教えて下さった方のお母さんがよく作ってくださっていたそうで(^^)
やっぱり、こうやってお話し聞いてみると作った事のない調理法が家、家にあってお料理って面白いなぁと。

もちろん、とても美味しくて多めに作って朝ごはんにも出したら、みんな気に入って食べてくれました(^人^)
レパートリー1個増えました。ありがとうございました(^。^)

ちなみに、名古屋からは最終3本前に乗れました(^_-)

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タイミングの妙

昨日は、晴れ曇り時々雨、たまに激雨のなかf^_^;)、町内の運動会に子供達と参加してました。
仕込みで参加を断念したシェフに「しっかり楽しんどいで」と送り出してもらい、今度はケガをしないようにと、のんびりモードで参加してきました。

でも、今朝起きるとやはり筋肉痛が(⌒-⌒; )

話しは変わりますが、サービスのお仕事に携わるようになって、1年とちょっとですが、お料理を運んだり飲み物をご用意したりは、少しずつ慣れてきたものの、お料理が出るまでの間でお客様が少し、お話しが途切れたりして手持ち無沙汰な雰囲気になられた時の場の作り方に難しさを感じてしまう事があります。
楽しく過ごしていただきたいという思いはあっても、力量が付いていかないところに歯痒さが…..
自分がそこに思いがあるからか、外でお食事をすると、そこのタイミングが絶妙なサービスをされる方を見ると、本当にすごいなぁと。

名古屋で時折お邪魔するお寿司屋さんの若大将がまさに師匠とお呼びしたいくらい、肩肘はらない素敵な接客をされます。
だから、そこのお寿司屋さんはいつも笑い声が絶えず、私はただただホ〜とその技量に見惚れてしまいます(@ ̄ρ ̄@)

まあ、あの自然過ぎる気配りが実はとんでもなく難し〜いんだよという事に気付けるようになっただけでも前進してるよねっ( ̄^ ̄)ゞと自身を諌めつつ、前向きに頑張
ります(^^)

今日のお弁当です。
サフランライスにキーマカレーを合わせて(^^)
この材料、昨日の運動会の戦利品なんですo(^▽^)o
キノコと水菜のオリーブ炒めと。
山ぶどうを入れたホットケーキは朝ごはんに作り過ぎたので、お弁当友達とデザートに食べてねと持っていってもらいました。メープルシロップ付きですが、忘れっぽい長女、シロップ付けて食べたんでしょうか?

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神戸へ

昨日、お店が終わって学校から帰宅した子ども達を乗せて神戸へ。
いつ行っても思うのですが、神戸の街はやっぱりいい意味で独特の雰囲気があるな〜と、パチリパチリ

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おばあちゃんの家で一泊した今朝は、お墓参りやIKEAに寄って色々とお買い物を。
なかでもヒットだったのは、クッションカバーです(^^)
冬に向けて明るい色を探していたら、2枚ともSALE価格で。

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最近お買い物に行っても、どうしてもお店の物を購入するのが先行で、家のものはついつい後回し…..
だったので、帰ってから新しいものと交換すると家の中もリフレッシュ出来て良い感じです(^人^)

さあ、頑張りましょ!という気持ちになったところで、今日はもうすぐ役員さん仕事の夜回りにいって参ります(`_´)ゞ