年末ですね

おかげさまで、Xmas以降もお客様にお越しいただけて有難い忙しさに走りまわっておりました(^。^)
今年の営業も29日をもって終えさせていただきました。有難うございました(^_^)

本当に色々な方に来ていただき、色々な方に支えていただいている事を改めて感じた1年でした。
来年も夫婦共々どうぞよろしくお願い致します。

来年は5日あたりからスタートさせていただこうと思っております。
さて、
年末、シェフの実家のある神戸で過ごします。
義母は「疲れて戻ってくるのに、おせち作らんでええよ」
と言ってくれたのですが、シェフがひとこと
「いやぁ〜子供にはおせち作り伝承しとかなあかんやろ(*^^*)。頑張って」
と(-。-;

お義母さんの優しい言葉にしっかり甘えそうになっていましたが、そういわれちゃあ、やるしかありません!
ならば
京都の家も簡単にですが、整えましょうと
お店の合間に、家の大掃除ならぬ中掃除をし、お正月の飾り付けに、花も活けてみたりなんかして\(//∇//)\

20131230-151108.jpg

20131230-151158.jpg

20131230-151235.jpg

時間のかかる黒豆も炊いたし(^_^)

あとは明日におせちを作るのみ!
といいたいところですが…..

年賀状…..1枚も書けてない(T ^ T)
遅れての到着、すいません。でも今年中に必ず‼書きます。
ゆっくりお待ちいただけたら….
幸いです(^◇^;)

サンタさんが

今日はXmasイヴです。
シェフのお知り合いだったのですが、ぜひイベントっぽくしたいとのことで、夜は一組様限定だからと予約下さり、企画を練られたのをまた参加させていただきました。
今回は、アナログな私も音響係りをσ(^_^;)
いらっしゃるまでに何度も失敗して、練習してを繰り返し、シェフにもすっかり呆れられる始末(⌒-⌒; )

でもおかげさまで、練習の成果⁈、無事に任務を完了させていただきました( ̄^ ̄)ゞ

お面も着けての本格的な登場で、お顔もバレないので、写真撮らせていただきました(^人^)

これぞ、一組様限定の醍醐味でしょうか〜(⌒▽⌒)

20131224-233914.jpg

つかまらない〜

日にちをまたいでしまいましたが、ただいま深夜12時半、お店にてです(^^)

本日、いえもう昨日ですね(⌒-⌒; )お客様、遠方よりお越しだったので来店された時から、3時間後の帰りのタクシーを予約してということで、かけ続けたのですが…..

観光地京都の恐ろしいところ
3連休初日、しかも雨となるとまったく予約電話が繋がらず(-。-;

結局3時間たっても繋がらないままで、店から最寄りの駅まで送らせていただきました。
電車にも、間に合っていただいてホッとしましたが。

「いつもこうなの?」
とのお問いに、
「いえ〜ここまでは….(⌒-⌒; )さすがに」
と。
恐るべし京都です…..

冬至ですね

買い物に出た際、八百屋さんの前を通ったら
「冬至ですよ!柚子どうぞ」とカゴ盛りで売られていました。
あっ、冬至だった\(//∇//)\

京都だけの風習なのかどうかわかりませんが、冬至の日はゆずをプカプカ浮かべて柚子風呂にします。

20131220-211846.jpg
昔はしていたのですが、子供が幼稚園の頃から特に長男が肌が弱く、さら湯以外は身体が痒くなってしまうので、ご無沙汰していました。

高学年になった今、だいぶん体質も変わってきたので、今年は入れてみようかなっと。

大丈夫でした(^^)
「柚子や柚子や〜」と喜んで入ってくれました。

ご飯も大根を煮たきしたものを食べると良いとされているので、大根づくしで。
柚子を効かせた菜飯
豆腐と大根の白味噌仕立て
じゃこと大根おろし、
大根と柿とリンゴのなます
大根の皮のキンピラ
大根の炊いたん
と、タンパク質がないと長男にブーブー言われるので(⌒-⌒; )
鶏手羽元と白ネギ、長芋のオーブン焼きを付けて。

20131220-212924.jpg

子供に冬至に食べる風習があるねんよと話したら、
「えっ〜風習やったん⁈てっきり、いつもみたいにママが勝手にそういう日と決めてるんやと思ってたぁ」

えっ⁇いつもみたいにって⁇
どういう意味ですか?σ(^_^;)
ママはそんなに強いです…..か⁇

怖くて聞けない

贈り物

先日私あてにプレゼントが⁈
差し出し人は、長女の幼稚園時代のママ友から(^人^)
ただ、住んでいる学区が違うのと小学校も離れ離れだったので、なかなか会うのもままならず…..

非常にユニークな話し方をする人で、私は大好きなのですが(^_-)

Rをオープンする時に案内状を渡し、その後ぱったり出会った時にも、ずいずいっと
「あのねぇ、あなたのお店の前の道〜だよねぇっ!
なんっ回も、なんっ回も通ってるんだけど、ちょっと隠れ過ぎなんとちがう?ぜんっぜんわかんないだけど( *`ω´) 」
(いえいえ、道に面してますよぉ。で、もう少したってから、お店に気付いてもらえたらしいのですが)

この彼女の隠れすぎ発言、私達夫婦にとって大ヒット‼
今でも、お客様との会話の中でもこのフレーズがよく登場するほど(^^)

そんな彼女が、私の身体を気遣ってくれる優しい手紙とともに、スワロフスキーのペンを。
なんでもお店のブログを読んでくれているなかで、バタバタな私を心配しつつのXmas&年末の贈り物としてでした。
お店に飾るくらいスワロフスキーは大好き(^。^)

しばらくは彼女の手紙とともに大事に飾っておこうと思います(^。^)
そして、いつかはRで使いたいなと思います。

20131219-201532.jpg

参ってました

先週中頃からなんだか身体が不調を訴え始め…..
忙しさにかまけ、市販のお薬などで対処していたものの、とうとう定休日の月曜日身体が動かなくなってしまいました(。-_-。)
シェフに病院まで送ってもらい、診察を。
そこの先生はいつもひょうひょう淡々とお話しをされる方で、そして毎回受診する度にツボはまり会話をしています。
「うんうん、風邪ですね。で、熱は?」

「ないと思います…」

「はかってないのね。はいはい、これ体温計」

数秒後…..
「はい、三宅さん38度。熱あるよ」

「ありました? じゃ薬飲んでゆっくりしてれば治りますか?」

「あっ、もう今更ですから、全然ゆっくりしなくていいですよ。普通でいいです。」

「はい〜普通にします。」
と、今回もトンチンカンな会話を楽しんで帰宅したものの、やっぱり普通は難しく、シェフの今日は寝ちゃいなとの言葉に甘え、寝るわ寝るわ総18時間、腰が痛くてこれ以上寝られないというくらい寝て起きたら半分以上治ってました(。-_-。)

翌日はキューピーの仕事をしているシェフに手伝えることあったら〜と言った瞬間
「あっそう⁈いける⁉じゃ、これからやっていくから、はいっいくよ」(((;゚Д゚)))))))
おおっと〜そうきましたかという感じでしたが、この荒療治も効きまして、すっかり1日で回復し、大掃除まで(-。-;
これは、やり過ぎですね(⌒-⌒; )

ブログが滞ってくると心配してお声かけ下さる皆様、本当にいつも有難うございます。
今回はこんな日々ですいませんでした。
今日のお弁当です。
肉巻きごぼう、インゲンのミンチ炒め、豆腐とアボカドの白和え、ひじきとほうれん草、干しエビの和え物でした(^人^)

20131218-202927.jpg

シェフの手仕事⁈

何に見えますか?

20131211-220556.jpg
これ全部お大根です(^^)
冬になると甘みも増してくるし、色も本当に色々と華やかなものが(^_-)

Rでも生やマリネやソテーや炊いたものまで、いろんな形でお皿に登場させています。
が、ずっとシェフがやりたかったのは
「干し野菜にすること!」

食感の面白さはもちろん甘み、旨味も凝縮されるのが干し野菜の魅力です(^人^)

もしかしたら、来てくださったお皿に干し野菜載っているかもしれませんヾ(@⌒ー⌒@)ノ
どうぞお楽しみ下さい(^^)

今日のお弁当です。マンネリ化してきたな〜と感じる時クックパッドをのぞいてみることがあります。
今回は大きなお大根があったので、大根で検索。
そのなかで心奪われたのが、ご飯の上にのせているその名も
「大根と豆腐のアレ」
名前がないくらいその家庭では昔から普通に登場していたそうで。
アレっておもしろ〜いと名前で選んだのですが、作ってみたら大ヒット\(^o^)/
それと長女の大好きな麩が沢山入ったお味噌汁、ローストポーク、胡瓜の昆布あえなどなどです。

20131211-223802.jpg

ぎゅうぎゅう

病院の予約や学校の懇談などは、急なキャンセルはご迷惑をかけるので、定休日に入れるようにしています(^^)

となると特にこの年末、お歳暮のご挨拶や学校行事が重なってくると、分単位とまではいきませんが、かなりの予定がぎゅうぎゅうと。
ちなみに今日も朝の私の歯医者さん〜もうすぐ連れていく息子の病院まで計7カ所8業務にε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

これに家事を足すと突っ走りがちになってしまうのですが、今朝もドタバタ走っている私にシェフが
「ひとつひとつやでぇ〜」と。
そうですそうです。落ち着いて着実に….です。

焦らず手早く頑張ります(^^)

今日のお弁当。朝から頭痛が〜とブツブツ言っていたので、多分早退してくるんじゃないかな( ̄^ ̄)ゞゞと適当に詰めて送りだしました。
クリームパン、ういろう、チーズ、プチトマト、柿、パイン

結局学校で食べたので、放送部の先輩に「なにそれ〜?ウケる〜」と(⌒-⌒; )
ウケてよかった(^^)

シェフの動揺

一世一代のイベントを依頼してくださったお客様、

前日の打ち合わせから私もシェフもドキドキ(^^)
でも、こういう時舞い上がり過ぎて私はよく失態をおかしてしまうのですが、シェフは殆どそんな事はありません。
なのに今回、
何度も何度もシェフが手元を狂わせて盛り付けに時間がかかるという…..

無事にお客様を見送らせていただいた後、
「万が一、僕の料理がまずかって雰囲気ぶち壊すような事をしてしまったら〜と思うと、ついつい力が入り過ぎてしもて(⌒-⌒; )」と。

確かに、ご本人様以上に私達の方がガチガチになってしまっていたような(−_−;)

「いい時間を過ごせました」と言ってくださったのが、本当に嬉しく安堵しました(^^)

それにしても

シェフも動揺するんですねぇσ(^_^;)

年賀状撮影

今年の年賀状、時間がなくてRの前で面倒くさがる父に無理やり頼み込み、バシャッと撮ってもらったのを使用f^_^;)

そしたら、お店で飾る写真を撮ってもらっているカメラマン兼ママ友さんから、(彼女の元にも子供同士のやりとりで、その年賀状が届いてます)

学校などで出会う時に
「ど〜して⁇声かけてくれれば、撮りにいってあげるのに」と一度ならずも二度言われた時に、

(ああ、よっぽどひどかったのね…と理解(^◇^;))

頼もうと思いつつ、でも先方もブログを見ていると七五三や年賀状撮影で超多忙!
かたや、こちらも仕事と子どもの予定がなかなか噛み合わない…..

気がつけば12月がどんどん過ぎている((((;゚Д゚)))))))
でお願いして、今日無理やりねじ込んでもらいました。

カメラのお客様はやはり自分達で写真をピックアップされる事が大半らしいのですが、うちはよく言えば全てお任せ。
悪く言えば…..丸投げ⁇(^◇^;)

でも私達より断然センス良しな彼女、今年は素敵な年賀状を送れそうです(^_-)

20131207-211309.jpg