長期熟成

先日いらしたお客様よりオリバーソースのウスターをいただきました。

シェフの地元が神戸なのを知っていらっしゃるので、
「神戸の人に神戸のお品もどうかと思いつつ….はい、どうぞ」
とのコメント付きで(^｡^)

写真にきれいに写るかわかりませんが、青のきれいな瓶に長期熟成のウスターソースが。

こんな素敵なお品があるんですねぇ。
神戸人のシェフも全く知らず。

あんまり綺麗なので、これを最初に何にかけるか迷ってしまいましたが、
今日長芋のフライを作ったので、晴れて抜栓とあいなりました（^人^）

いつもは適当にかけてしまうソースもスプーンを使いながら、しずしずと。
うやうやしく頂きました。

「気分からしてちゃうなぁ」と子ども達(^｡^)

ワイン修行⁇

年明け1回目のワインの試飲会が大阪の帝国ホテルでありました(^^)

今年も節分がきましたね(^^)

わが家の3兄弟も数日前から
「恵方巻き楽しみやなぁ。今年は何本巻くの？」と何度も何度もf^_^;)
こんな風に言ってくれるのもあと何年かな？と思うと、ちょっと頑張らなくちゃと（^人^）

豆巻きもするのですが、この時の鬼は、何故か長男！ちゃんと長女手作りの鬼の面も付けて

直前までは、大人なシェフもいざ始まるとどうなんだ〜？と疑問視されそうなくらい嬉しそうに逃げ惑う長男に豆を蒔いて楽しんでいますf^_^;)

その後は恒例のお菓子巻き(^^)

実は今年あたり、子どもも大きくなったのでやめようかと思っていたのですが、ど〜してもやってほしいと嘆願が。
終わった後、長女が
「あ〜楽しかったぁ。20歳になってもこれだけはやってほしいわぁ\(//∇//)\」

私達より体格の良くなった3人にお菓子をまくんかぁ⁇
想像したら面白いより、怖かった…です

ちなみに、今年は16本巻きました(^_-)