ナシレマ

朝から某番組、男子ごはん!(某じゃないですね(⌒-⌒; ))を見ながら朝食を取っていた我が家にて、マレーシアの家庭料理「ナシレマ」が紹介された時、シェフを始めとしてみんなが「おいしそ〜」と。

特に長女、ものすごっく心惹かれたようで何度も何度も「おいしそ〜、食べた〜い」を連発( ´ ▽ ` )ノ

ならばとシェフが、今日もお店の用事が盛りだくさんのシェフと私にかわって、長女に晩ご飯に作ってと。

よほど食べたかったのかふたつ返事で了解の彼女、頑張って作ってくれました。

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ジャスミン米に食感を近づけようと水分量を少なくしてご飯を固めに炊き上げたりと、自分で色々工夫してあり、かなり辛さがヘビーだったものの、美味しさには驚きの‼

そういえば、おやつに自分でホットケーキを焼いていた次女も私の焼くものよりフンワリと厚みのある作品を作っていて、親は無くとも子は育つ…..⁇

紅葉狩り

3連休の最終日、定休日ということもあり、またここまでお仕事もりもりのシェフ、ちょっと子供サービスをと(^^)「出掛けるかぁ」がよほど嬉しかったのか、私達に内緒で子供達も3人でお小遣いを出し合って、前日からお弁当を作ってくれました(T_T)

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さて、どこ行く?てな感じで駅までプラプラ

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北に向かおうと出町柳から叡山電鉄に乗り換え、初めてのケーブルカー

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ロープウェイ

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着いた所は比叡山山頂

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これが結構穴場で、ゆっくりと紅葉散策が出来ました(^^)

子供達も(もちろん私達もですが)初めてのケーブルカーなどに大満足でした。

帰りも滋賀県の方へ下山してから湖西線で京都イン(^。^)

時間にすると4時間半位だったのですが、バスなど合わせると合計9回乗り物を乗り換えたので、気分はちょっとした小旅行!

いいお休みを過ごせました(^ ^)

宝塚にて

以前クッキングで働いていた時の先輩と宝塚でランチを(^^)

働いている時は阪急の西宮北口まで通っていたものの、辞めて十数年も経つと、乗り換え線を探すのも一苦労(⌒-⌒; )
せっかくシェフが調べてくれた乗り換え案内を見ているにも関わらず、ドタバタしてしまう始末で(>人<;)

あ〜、どんくさい(~_~;)

先輩と2人だけでランチなんて恐らく、辞めてから初めてで。
シェフも昔からよく知っている先輩であり、Rとしてもワインのバイヤー先を紹介していただいた恩義もある方で「楽しんでおいで」と、それこそ元同僚の方の日本料理屋さん「宝塚しばた」さんを予約してくれました。
美味しいお食事をゆっくりいただきながら

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喋るしゃべる喋る(=´∀`)人(´∀`=)

あっと言う間の3時間

今度あったかくなったら、ぜひ京都でお会いしましょうとお約束のもと、お別れしたのでした(^。^)、
またお会いできるの、楽しみにしております、

遅ればせながら(>人<;)

R’sサロンの12月の日程が決まりました(^ ^)
12日(金)と19日(金)です。

メニューは若鶏のトマトクリーム煮と
サラダコンポーゼです。

クリーミーなトマトソースが、本当に美味しい‼んです。

シェフが家でパスタを作ってくれる時、必ずリクエストするほど(^ ^)私は⁉好きです。

ぜひ、おいで下さいませ(。-_-。)

解禁

ボジョレヌーヴォーが解禁しましたね(^^)
このところ、連日夜中までお店にこもりっきりのシェフも、今日は少し早めに仕事を切り上げて、我が家で乾杯(^^)

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毎年ボジョレには「今年は最高の〜」といった評がつきますが、どちらかというとワインはしっかりめが好きな私達には、やはり新物ワインは少し物足りなく感じてしまう事が多かったのですが(。-_-。)

今年は

「おっ!美味しいね〜!」と2人でニンマリ(=´∀`)人(´∀`=)

あっというまにボトルが減る減る
(といっても9割方、シェフのお腹に収まってますが…..)

久々に子ども達とも一緒にご飯も食べられて、ご満悦のシェフでございます。

たこあきさん

夏休みの時の同窓会で何十年ぶりかで再会した、小学校1年入学時に席が隣りになった男の子。
お誕生日も一緒、住んでいた場所も直線距離にして100mもないだろうという近しいような存在の。

その彼がお友達とランチをしに来店してくれました(^^)

ランチTimeのわずか2時間ちょっとでしたが、シェフも
「あんなフンワリした人見たことない」と、驚くほどのほわっ〜としたいい雰囲気を醸し出す彼に。

ローカルな話しでこの桂界隈の方くらいしかわかっていただきづらいかと思いますが
ただいま阪急桂駅東口の沿線沿いにあるグルメ館併設でたこ焼き屋「たこあき」をオープンされています。

彼の独特のホァッと感を体験なさりたい方はぜひ一度覗いてみて下さい(^^)

たこ焼きは、カリッとドッシリとしっかり食べ応えあります!

綺麗な

何度かブログにも書いたお花屋さんをしている従姉妹方の叔父の喜寿のお祝いをRでと(^^)

私の母にとっては大事なお兄さん(^^)

何かお祝いしたいと母からの提案で、従姉妹にテーブルに載せられるアレンジメントをオーダーしました(^^)

「真紅のイメージで作って」との母のオーダー通りの綺麗なアレンジをお客人でもありながら、納品してもらいました(^∇^)

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最後のお茶の時間にお祝いに駆け付けた母も
「きれいねぇ(^。^)」と。
本当に和やかで華やかないい時間でした。

お弁当です。
チキンフィレオサンドを作ってみました(^^)

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花いっぱい作戦

我が家の庭にフリージア50球、チューリップ100球の球根を植えました!

Rではお店の2カ所に生花を飾っているのですが、来年春に少しでも飾れるかなぁとの思いからですが….

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「6本咲いたら、球根代のモトが取れるんやけどなぁ」
と、つぶやいた私にシェフが
「おぬしも商売人みたいな事を言うようになったのぅ」と(⌒-⌒; )

でもそんな事を言いつつも、咲いたら切るのが勿体無くて、ウジウジしてそうな自分がいる予感が(~_~;)

松茸ごはんを入れた時のお弁当です

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すだちも添えて。

心温まる

風邪の1番ひどかった時にご一緒させていただいたキューピーのスタッフさん、次の収録の時もまだ風邪を引きずっていった帰り、
「これね、いります?重たかったんだけど、頑張ってね、持ってきちゃったんですけど!安売りしてたの〜\(//∇//)\」と差し出して下さったのは大瓶の生姜湯(^^)

もちろん、生姜湯は手づくりするほど大好きなのですが、それよりもそのお心遣いが泣けてくるほど嬉しくて(T_T)

その後かかった口内炎とヘルペスの痛さに食欲ダウン気味な私の朝、昼、夜の栄養源に。助かりました(^^)
風邪は治りましたが、今度は季節がすっかり冬モードに。
引き続いてポカポカ生姜湯いただきます)^o^(

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お弁当です。
タラの美味しい季節になりました。
フライにしてフィレオフィッシュサンド風に(^^)
レンコンのピクルスやサツマイモのマッシュ、揚げ茄子を添えつ。

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また久々に(⌒-⌒; )

柿を剥いた直後、長くなが〜く風邪をひいてしまいました(~_~;)
抜けるまでに3週間も費やし…
ようやく治ったと思ったら、ヘルペス、口内炎、謎の湿疹とてんこ盛りの状態であります(。-_-。)

ですが、先日いらして下さったお客様、シェフの高校時代のお友達なのですが、ブログをチェックして下さっているそうで
「ブログ見ながら、あ〜三宅、今はこんな状態やねんなぁ。と思ってメール代りのように見てるから、更新が長い事ないと、生きとんかぁ?働き過ぎて倒れとんかぁ?と気になるわ」と。

あ〜そんな風に見てくださっているのに、無用にサボってはいけない!とまた心新たに致しました。

ありがとうございます(^^)

話しは変わり、今日は長女のお誕生日(^人^)
3人が喜んで食べてくれるのは、チョコレートケーキなので、それを目指して探すのですが、なかなかこれ!と思うのがなく…..

どうしようと伊勢丹をプラプラしていたら、ありました!SHOTANIさんで(^^)
しかもオプションの飾りが可愛いものが色々あって。
悩んだ末にバルーンを購入。

目隠しした長女の前に置いたら、最近すっかり今ドキ中学生の無反応彼女なのですが
「キャ〜可愛い!めっちゃ可愛い!」とテンションあがりまくってくれました。

よかったぁ(^∇^)

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日々ついつい小言の多い母になってますが、元気に育ってくれてありがとう!の気持ちを込めて。