神戸向かい中

今年の帰省は長男の塾の関係でバラバラです。今回は宝塚しばたさんでおせちをお願いしていたので、取りにいく旨もあり、シェフと女の子達が午前中に車で出発!
私と長男が夕方阪急で神戸へ(^^)

3人を送り出した後、小掃除をと思いながらやり始めたものの、なかなか手強く(>人<;)

長男との待ち合わせには余裕を持って出て、ちょっと本屋さんに立ち寄ってスタバで読みながら〜などと優雅な事を思っていましたが、現実はヒーヒー言いながら終わりの見えない掃除格闘し、待ち合わせに間に合わないと駅まで汗だくでダッシュする始末….

昔、大学時代の先輩に
「あなたは一生馬車馬のように働き、走り続けてる気がする…」と予言めいた事を呟かれたあの日の光景がまざまざとよみがえる26年の大晦日です(−_−;)

でも、おせち楽しみ!です。またアップ致します^ ^

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ありがとうございました。

28日をもって仕事納めさせていただきました^_^

今年も色々新しい出会いを頂戴しました。
ブログにクリスマスが埋まらない〜とUPしたのを見て予約下さったお客様、まだお若いのに私達がこだわっているポイントを次々と言い当ててられ、スゴイ!と。
また案内状をポストインさせていただいた事からご来店いただいたお客様方々。

また、ご家族のお誕生日を祝うためにや、毎年同じ季節に「ここに来るの楽しみにしています」とお付き合い時からご結婚、お子様を連れてとご家族が少しずつ増えながらご来店下さるお客様方々。

Rをお友達とのランチ会の場として楽しんで下さるお客様方々。

本当にたくさんのお客様に支えていただきました。

ありがとうございました。来年もまた、たゆまず精進していきますので、変わらずのご愛顧よろしくお願い致します。

さて、お店を納めさせていただいたあとは年賀状と格闘中!

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去年シェフの実家で31日紅白流れるなか、必死だったのが嫌で今年は早くに発注したにも関わらず、気付けば30日…..

やっぱり必死;^_^A

怒涛の

今年のクリスマスはレストラン業務以外に初めて取り組むお仕事をいくつか^_^
事前に準備をしておかなければいけない事も多く時間との闘い!
なんだかお店の開店準備に追われていた時を思い出すような日々でした。

段取りを組んでいくと、徹夜しなければ間に合わない日も出てきたりしたのですが、シェフが
「このあたりは日本中のケーキ屋さんも寝てない。起きてるのは俺らだけじゃないから大丈夫!」と
なんだかよくわからないゲキをとばされたこの10日あまり….

全て終わってみれば、クリスマスも終わっていましたσ(^_^;)

バタバタしてはいたけれど、とても心地よい充実感のプレゼント^_^

ただ、たくさんお手伝いしてくれた子供達にはそれで通用するわけもなく、回転寿司でお好きなだけどうぞをしたら、ホントに凄まじく食べ、お支払いもいつもの2倍( ̄O ̄;)でした。

我が父

私の父は70歳を超えていますが、なかなかの博識家(子バカ?)

私達夫婦が顔を出す度、政治の話しや経済、世の中の流れなどなど父から教えてもらう事は、まだまだたくさんあります。

そんな父が、今朝嬉しそうに
「おい、りゅうちゃん(シェフのことです)知ってるかい?」と始めた話しが
先日母と出掛けた際、滅多に立ち寄らないコンビニに立ち寄ったそう。

レジが混んでいたので、ボーと待っているとレジ前の○○マチキンが目に留まり、美味しそうに見えたので、購入したんだとか。

「そのチキンがな、適度なスパイシー感と柔らかさが絶妙で、おまけに入っている袋が上から1/3のところにミシン目が入ってて切り取って手を汚さずに食べられるんやぞ。お前さん、店にこもりっきりやから、知らんだろうと思ってなぁ」
と目をキラキラ(≧∇≦)させながらの報告を

父にすれば、「え〜そんな風になってるんですかぁ」の言葉を期待していたハズですが

シェフは申し訳なさそうに、
「そうですよねぇ。」だけ…..
というのも3年前までコンビニ商品開発する側の人間だったシェフ、裏のウラまで知り尽くしております;^_^A

母がすかさず「そういう一般世間に疎いのはあなたの方ですやん」

確かに回転寿司業界の経営論は知っていても、現実のお店での回転寿司の食べ方、支払い方法はわからないチャメな父です^_^

おっとっと〜;^_^A

こんな事、初めてでした…

先週の金曜日に小学校が終業式を迎えていた事に気付いていませんでした。

しかも夫婦とも(>人<;)

なんだかゆっくりしている次女を見て
「もしかして〜」と聞いたらば

「そう、冬休み(^_^)」

やれクリスマス、年末と口では言っているものの
地に足付けてひとつずつと心がけているもののの
現実味を帯びていない日々を送っているのかと反省反省(<_<) でも気付かなかったとはいえ、冬休み、お手伝い見込めて母大助かりする算段です( ̄▽ ̄)

ギャップ

テレビの収録で名古屋に行ってきました。
夕飯に入ったお店にて、その店のスタッフの方が3分クッキングをよく見てくださっているそうで、お出会いした事をとても喜んでくださいました^_^

お客様もたくさんだったので、帰り際にようやくお話し出来たのですが、その際
「三宅先生ってよく笑われるんですねぇ〜ビックリ!」と。

確かに!視聴者の方にわかりやすいように伝えるというのが番組のコンセプトなので、あまり感情を出すよりもきちんと話す事を心がけているので、物静かでおだやかでという印象が画面上は強いのかもしれません^_^

ワハハワハハと笑いまくり、関西特有のボケ&ツッコみをやっている現実のシェフとは確かにギャップが大きいかも…..(⌒-⌒; )と感じた冬の夜でございます。

初めての!

たぶん、おそらく初めての大阪心斎橋、道頓堀上陸^_^
以前お知り合いになり、1度ゆっくりとお話ししたかった方々とのお食事会に行ってきました。
グリコの看板に思わずパチリ

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お食事会自体はとても和やかで、お互いのお店のコンセプトを話したり、将来に向けてどう展開していきたいかなど、少なくとも⁈うちにとっては非常に有意義で楽しい時間を過ごさせていただけました^ ^
夢じゃなく、現実に一歩一歩進んで叶えていけたらいいな〜と
リッチなご飯をいただきつつ(⌒▽⌒)

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はぁ〜難しい

今度はソフトバンク経由のメールが使えず、ショップに持っていって直してもらって帰ってきたら
WordPressのアプリが消えていました(<_<) あ.あ.あ.〜(;_;) 小6長男に手伝ってもらい、取得しなおしましたが…. 慣れるまでいましばらく時間がかかりそうです(⌒-⌒; ) 先日いつもブログを見て下さっているお客様がご来店時、1番に聞いて下さったのが 「クリスマス、予約入りましたぁ?」 おかげさまで〜との私の返答に 「入ってないなんてホントにびっくりしたわよ〜」 私達もです…. 「あはははは〜」 こんな風な会話をさせていただけるのが、なんとも楽しく、また気にかけて下さっているのがとても嬉しく、暖かく ヒシヒシと支えていただいている事を感じます^_^ 合掌m(_ _)m

スマホが壊れていました

ブログはスマホで書いているのですが、長年愛用したiPhone4sの調子がどんどんおかしくなり、ある日起きたら、起動しなくなってしまいました(>人<;)
少し前から、そろそろ替え時かなとシェフと話していた事もあってiPhone6に替える事に。

ただ2人ともバックアップをちゃんと取っていなかったので、替えたはいいが全く機能せず。

アナログ2人には手に負えず、我が弟に散々迷惑かけてようやく使えるようにしてもらったものの、今度はブログで使うアプリのWordPressが使えず~_~;

これは弟もわからんと…..どこに泣きつけばよいのやらで、今度はRのホームページを作成していただいた先生に何度も何度も何日もメールに電話でアドバイスを仰ぎ、ようやくアップ出来るようになりました(<_<) で、ここまでダラダラと何が言いたかったと申しますと 今回、間が空いたのは決して決してサボっていたわけではないんです.....ということなのです(⌒-⌒; ) 使えるようになったiPhoneで初めて撮った写真 IMG_2432-5.JPG
近く

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近くのパン屋さんにシェフと立ち寄ったら焼き立ての食パンが並んでいて。
テレビの食レポのように食べてみようと。
ハチミツ&バターでビミ〜でした^_^

なぜか

なぜなのでしょう?
24日と25日といえばXmasなのに

なぜなのでしょう?
Xmas料金などで値上げなど一切!していないのに

なぜなのでしょう?
Rは日本料理ではなくフレンチレストランなのに

なぜなのでしょう?
両日ご予約がないなんて(T_T)

不思議です。
その両日の前後はご予約で埋めていただいているのに

シェフが言いました。
「イベントに左右されないお店って感じでいいんじゃないアッハッハッ〜( ̄▽ ̄)」

一瞬、なるほど(=´∀`)人(´∀`=)と思った私がおりました。

が、果たして….私達、緩すぎる⁇

まぁ、超ポジティブシンキングのシェフと仲良く楽しくお仕事頑張ります(^ ^)

先日紅玉が安売りしていて、たくさん購入。

我が家は私が好きな事もあって毎朝ご飯にフルーツを用意するのですが、今朝起きたら物凄く寒くて、思いついたのが焼きりんご(^。^)

寒さで時間ギリギリまで寝ていた子供達、大好き焼きりんごをゆっくりと食べたかったようで
「え〜なんで、焼きりんごしたから起きてって言ってくれへんかったんよ〜(>人<;)」とキャーキャー言いながらも
熱々のりんごをハフハフと平らげ、元気に登校して行きました(^_-)
今日も頑張れ!

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