お子様ランチ

連日小さなお客様にご来店いただいております^_^

幼稚園くらいまでのお子様にお客様からのご要望があった時に作らせていただいているのが、「お子様ランチ」です。

よくリピートしてくださるお客様から、お子様の分で何かとご相談を受けて作り出したのですが、なんでもやりだすと本気モードになるシェフ、Rで出す通常のコースと同じくらい身体に優しい素材など、こだわって作らせていただいております^ – ^

面白いのが、お子様ランチを先にお出しするのですが、ご両親が

「ちょっとちょうだい!」とお味見を^ – ^

そのあとは、確かに残したらもったいないと召し上がってくださるお客様もあるのですが、ご自分の分よりもお子様分の方を楽しんでくださっているお客様もあったり….

果てには帰り際、「お子様ランチ、美味しかったぁ」と感想を述べてくださる方も!

私にも経験がありますが、なかなか小さなお子様連れで外食を楽しむのは難しい事も多いのですが、Rでは自宅とは違う場所で、少しでも楽しく過ごしていただけたらなと。

それが、シェフの願いです(^ ^)

メンテナンス

Rの2階にあるテーブルです。 

 ウォールナットの1枚板で作られています。

3年前のオープン時に、2階のお部屋に合うものがなかなか見つからず、間に合わない〜!と焦り始めたころに出会ったテーブルです^ ^

セミオーダーメードのお店だったため、オープンまでの10日以内に納品してもらえるよう、お願いしまくって、購入したものです。

最初はもっと薄い色で、正直納品していただいたばかりの時は、イメージと違うと焦ったものの、年月とオイルを定期的に塗り込むことで、ずいぶん落ち着いた色になってきました^ – ^

正直、オイル掛けはなかなかサボり気味になってしまうのですが、このテーブルを購入したお店では、ツヤ感と濃い色目が素敵な状態でディスプレーされており、10年ものですよとおっしゃっておられました。

それを目指してメンテナンス、もう少しマジメに…..ね、頑張ります( ̄▽ ̄)

野菜を求めて

ご予約のなかった早朝、野菜を求めて滋賀へ出発!

眠い長女と部活の長男はお留守番にて、次女が同行^_^

まわる、まわる、お店を次から次へと 

    
   

 これ以外にも、その他もろもろのお買い物をとあと5件(^_^;)

戻ったら仕込みがあるシェフの1件にかける所要時間は約10分…..

テキパキ動かないとついていけませ〜ん(>人<;)

途中からは、次女もくたびれて車で爆睡(-_-)zzzしておりました。 

この新鮮な素材を駆使して、今週もお待ちしておりますm(_ _)m

久々のお弁当作りと思ったら

夏休み中、部活はあるものの半日練習が殆どで、お弁当があまりいらなかったのですが、試合の前日、お弁当は考えていたものの部活から帰宅した長男に

「明日朝6時に家出るから〜ϵ( ‘Θ’ )϶ほんで5時に起こしてや」と

「Σ(゚д゚lll)ええええ〜っ⁈」

しかもサンドイッチのリクエスト。無理ならコンビニで買ってくからと言われ、なんというかワケのわからない闘争心に火がついて、そんな言い方するなら全部違う味のサンドイッチを用意しようじゃないかと!

  まあ、簡単なものばかりですが、BLT、タマゴ、ホットドッグ、チリコンカン、エルダーフラワーのママレード。
好きなの持っていきなさ〜い!といったら、ホットドッグだけ残して全部持っていきました 

 頑張れがんばれ*\(^o^)/*

怪味ソース

ちょっと前から、これが流行ってるそうですね^ – ^

ここのところ、あまりマトモにテレビなど観ていなかったので、知りませんでした…わたし

日頃、「晩御飯、何がいい?」と聞いてもあまりリアクションのないシェフですが、今日は朝から

「唐揚げ、怪味ソースで食べたい!」と。

言われても全く分からないので、検索して作ってみたのがコレです 

コメントには棒棒鶏ソースのピリ辛版のような〜と書いてありましたが、確かに( ̄ー ̄)

でも、山椒などが効いているせいか、見た目よりサッパリ感も^ – ^

パクパク…..唐揚げ食べ過ぎてしまいました….(u_u)

大食らい要注意ソースかも…です(^^;;

 

一粒!

一房2万円する(O_O)ぶどうをお裾分けしていただきました。

20粒くらい付いてそうだから、一粒で

1000円‼︎

  シェフ、興奮のあまり食事中にも関わらず
「写真〜しゃしん〜撮っとけぇ( ̄Д ̄)ノ」と

家族5人で、粛々といただきました( ̄ー ̄)

今日は京都は大文字焼き

長女と次女と3人で実家の屋上に観にいってきました。 

写りはとっても悪いのですが(^^;;

小さい頃から見ているのですが、ご先祖様が帰っていかれるという言い伝えのせいか、毎回神聖な感じがします^_^

少し涼しい時間が増えてきて、夏も終わりに向かっているなぁと感じるここ数日、油断して、体調壊さないように気をつけて乗り切りたいなと思う次第です。

 

暑いなかm(_ _)m

連日ご来店いただき、ありがとうございますm(_ _)m

昨夜は男性の方々ばかり、お仕事つながりの皆様でお使いいただきました^_^

実は私、身体で少し悪いところがあるのですが、よぉ〜く見ていただかないと、あまり目立たないと思っていました。

(実際、この話しを長女にしたところ、え〜!全然わからなかったぁ!と)

お客様のお仕事上、パッと見抜かれてしまい∑(゚Д゚)

「治してあげたいわ〜」と。

お店は、ライトも白熱色でダウン気味にしているので、夜だと余計に分かりづらい筈ですが、その道を究めてらっしゃる方、やはり凄いと感じた一幕でした(u_u)
お盆のお墓参り、超早朝参りにて 

 

お誕生日

今日ご来店下さったお客様、以前にもブログにアップさせていただいた事もあるのですが、お子様とお父様のお誕生日が夏なので、この時期にいつもご予約をして下さいます^_^

今日もシェフとお誕生日が一緒というお子様からお手紙をプレゼントしていただきました^ – ^ 

   お母様いわく「握りしめて持ってきたので、くしゃくしゃになっちゃって(^^;;」と。
一度家に忘れてこられて、「どうしても取りに帰って〜」ということで途中引き返して持ってきて下さった大切なお手紙。

初来店の3歳〜今回の5歳のお誕生日まで、冬のお母様のお誕生日会も含めて、ご来店いただく度に、どんどんお手紙がしっかりとした文字や長い文章になり、店内での会話でもシェフの作ったお子様ランチを見て「芸術的やなぁ」とこちらがびっくり(O_O)するような会話が飛び出すようになられたりして!

グングンと成長されていく過程を一緒にお祝いさせていただける幸せを噛みしめた1日となりました^_^

ハマりしもの&知りませんでした

このところRではお祝いのお食事会のご予約をたくさん頂戴しております^_^

笑顔の多いお祝いごとにご一緒させていただけるの店側としても、嬉しい気持ちでいっぱいになります。

先日もお誕生日のお祝いをとご家族で来店してくださったお客様、

最後のお茶を選んでいただいている際、

「香りを楽しむのもRelaxにつながりますよね。

お店のコンセプトのひとつですよね」とおっしゃっていただきました^_^

ホームページに載せているコンセプト、掲載したのは3年前、なんとか初心忘れずにとやってきたつもりですが、見てくださってそんな風にコメントしていただけて、言葉では上手く言えませんが、嬉しくて胸にじんわり染み込んだそんなひとコマいただきました…>_<…

話しは変わりますが、
本当に毎日暑いです。36度超え当たり前の連日、今年シェフとハマっているのが、白くまくん 


 近くにセブンイレブンが出来たので、よく買いにいくのですが、ボリュームもあって食べ終わる頃にはしっかり身体も冷えています^ – ^

でもこの白くまくん、シェフによるとコンビニによって違いがあるんだとか。

へ〜と(O_O)思って、色々なコンビニやスーパーに入るたび、白くまチェックしていたら、ほんとに違いました。

大きさも違えば、お値段も全然違います。

味もなんだか違うような…
で、独断偏見まみれの私の、今のところこの猛暑にオススメはセブンさんの大きめ白くまくんといったところでしょうか( ^ω^ )

ウェディングパーティーBy R

今日、Rにて初めての試み、ウェディングをさせていただきました^ – ^

   
 ブーケやテーブル花を手配したり、音楽やワインを選んだり…..

いつものように来店されたらすぐに着席ではなく、最初にお客様の動きがあるので、お料理の出し方もいつもとは違うスタイルをシェフも考えたりして。

お客様が私の幼馴染みということや、規模が小さいこともあり、手作り感満載のほんわかとしたお食事会となりました。

私も友人としてシュガーケーキを作ってプレゼント。

 先日夜なべしてますとアップしていたのが、これです^ – ^

真ん中のクッキーは次女を通じて知りあったママ友さんに。

自宅でシュガークラフトのサロンもされてます。

「こんな色目で〜」と希望を伝えていたらこんなに可愛いらしく仕上げて下さいました。

お花作りや、コーティングも本当に久々過ぎて(u_u)な私のケーキ、可愛いいクッキーに助けられました。

なにより無事に終えさせていただいて、本当に色々な方に協力いただき、ありがとうございました(^_^)