やっと、やっと

ベルベーヌという植物…ハーブをご存知でしょうか?
英名ではレモンバーベナというそうですが。

昔、フランスに滞在していた頃これで作ったアイスなどのデザート類を食べてあまりの美味しさに感動したそう(^^)

日本、特にお店をオープンしてからはベルベーヌが欲しいとチョコチョコと園芸店を見てまわっていたらしいのですが、出会いがなく…..

ところが、先日滋賀に行った時たまたま入った小さな民芸店のお店の隅っこにベルベーヌの苗が!

大事に大事に持って帰って早速植えかえました。

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ふたまわりほど大きくなったので、摘み取ってアイスとジュレを仕込んでいます。

味見させてもらいましたが、正直食べたことない!味でした。

お花のようなホンワリとした香りとレモンのような爽やかな匂いと….

う〜ん、言葉では説明出来ません(>人<;)

ぜひ、食べにいらして下さいませ(^^)